广州发文要求住宿餐饮业参与垃圾分类 部分企业未执行 同品牌酒店“沪穗有别”

金羊网讯 记者梁怿韬摄影报道：广州也想象上海那样，要求住宿和餐饮业参与垃圾分类。金羊网记者7月24日获悉，广州市商务局已向酒店餐饮等行业发出通知，要求相关行业控制一次性用品和餐厨垃圾的使用量，如上海般“不主动向顾客提供一次性日用品”被写进政府通知中。记者调查发现，广州部分企业尚未完全执行该通知，甚至有同一品牌的酒店在上海落实当地垃圾分类要求，但在广州却没落实要求。有酒店从业人员表示，该通知的部分要求难以执行。

广州市商务局发文要求住宿餐饮业参与垃圾分类，住宿业不主动提供一次性日用品

根据广州市商务局发出的《关于全市住宿餐饮行业开展生活垃圾分类工作的通知》（以下简称“通知”），该局已在7月17日，向广州地区酒店行业协会、餐饮行业协会，全市各住宿、餐饮企业等单位发文，要求上述行业参与垃圾分类。

根据通知要求，广州全市的住宿餐饮企业需“广泛开展生活垃圾分类知识普及教育，规范生活垃圾分类工作，确保生活垃圾分类实现全覆盖，力争实现垃圾总量零增长”。在这一工作目标下，广州市商务局要求全市住宿餐饮业从源头上控制垃圾产生，严格控制餐厨垃圾数量；减少使用塑料制品和一次性物品，住宿业不主动提供客户一次性日用品，控制和减少垃圾数量；各企业要认真遵循生活垃圾投放原则，建立完善生活垃圾分类台账制度，记录生活垃圾种类、数量、去向等信息，并与收运单位做好交接、登记和统计等工作；要加强与当地收运体系、回收体系的协调沟通，协调和督促收运单位及时收取相应垃圾，对易腐类垃圾要做到“日产日清”；各企业要明确餐厨垃圾分类放置桶，设置明显标识，固定投放位置，正确、合理、有序投放分类餐厨垃圾；要加大宣传力度，向本企业人员普及生活垃圾分类知识，确保人人养成垃圾分类投放习惯，熟悉掌握垃圾分类投放流程，扎实做好垃圾分类基础性工作。 

上海汉庭酒店前台告示顾客不主动提供一次性用品VS广州汉庭酒店主动在客房提供一次性用品 梁怿韬 摄

走访：部分住宿业未执行广州要求，同品牌酒店垃圾分类“沪穗有别”

记者从广州市城管部门和部分餐饮行业负责人获悉，广州不少行政区已从去年年底开始严控餐饮业餐厨垃圾流向。在广州杨箕村，一茶餐厅负责人向记者展示了他们今年年初与属地环卫部门签订的餐厨垃圾收运协议，约定茶餐厅需将分类好的餐厨垃圾交由环卫部门收运，最终分类处理。“以前很多企业会把餐厨垃圾当潲水卖掉，现在城管管得严我们都配合了。”据悉，餐厨垃圾如处理不当，被不法分子用于喂猪，有可能让被饲养的猪吃到含有猪肉的潲水，传染猪疾病。被传染的猪如未严格检疫屠宰后猪肉上市，就有机会将疾病传给人。这也是为何各地重视餐厨垃圾或湿垃圾处理的原因。

相比已重视的餐厨垃圾分类处理，通知中要求的住宿业不主动向客户提供一次性日用品则执行得不彻底。金羊网记者7月24日在广州巡城发现，主动提供一次性日用品的商家仍有不少。在珠江新城海安路如家酒店，记者以顾客身份咨询房间设施时，前台明确告知客房内有一次性牙膏牙刷等日用品；记者以顾客身份进入广州岗顶一家汉庭酒店，发现酒店客房内早已在住客未入住时就提供了一次性牙膏牙刷，客房内垃圾桶未标注任何分类标识。据悉，同在上海有分店的汉庭酒店，其上海门店会在前台即提示顾客酒店不主动提供一次性日用品，客房内垃圾桶会有分类标识提醒住客垃圾要分类。

上海汉庭酒店客房垃圾桶有分类标识VS广州汉庭酒店客房垃圾桶无分类标识 梁怿韬 摄

“通知的部分要求，很难执行。”广州某酒店负责人在看了广州市商务局的通知后表示，他们酒店的餐饮部门已按通知要求将餐厨垃圾分类后交属地城管部门收运。但在向顾客提供一次性日用品上，则难以不主动提供。“星级酒店很难不主动提供，经济型酒店可能还能执行。”据悉，业内担忧因不主动提供一次性日用品遭顾客投诉而“丢星”。