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广东人的冬至！“南雄板鸭“已有千年历史，制作过程满满的仪式感

来源：触电新闻　作者：　发表时间：2019-12-22 21:53
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简介：冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在广东韶关，每年冬至前后，南雄市民都会精心腌制板鸭。昼夜温差大以及霜冻等因素，使得“南雄板鸭”有着特殊的香味。肉质香气浓郁、肉红味鲜、骨脆可嚼，满满的都是家乡的味道。

编辑：木青
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