世界领先！揭秘广州从化这家植物工厂的那些高科技！

文/羊城晚报全媒体记者 张豪

通讯员 陈宝怡

图/通讯员 邬影红 

近年来，广州从化区奋力建设全省及至全国乡村振兴示范区，着力构建富民兴村特色产业体系，着力构建富民兴村特色产业体系，支持发展高端都市农业项目，打造一批主导产业突出、现代要素集聚、设施设备先进、生产方式绿色、辐射带动有力的现代农业产业园。 

在广州从化就有一个拥有高科技的高端都市农业项目——植物工厂！这里的技术水平世界领先

工厂生产新鲜、安全、美味的即食蔬菜可以让菠菜一年收获19次

今天，带您一起揭开这家智慧农业植物工厂的科技奥秘！这家工厂叫做华瑞绿源植物工厂，位于广州市从化区鳌头镇小坑村铺岭，其引进世界领先的浅液水培技术，实现从优质育苗，到无农药、自动化生产，最终无菌包装上市的生产闭环。生产实行工厂化管理，卫生安全达到食品加工厂的标准，保质保量地为人民群众提供“从产地到餐桌”的新鲜、安全、美味的即食蔬菜。

植物工厂的另一突出特点实现了土地集约、节约使用，不占用耕地。目前的厂区是在原有荒地上建厂生产，预计亩均产值超过63万元，会产生传统农业无法比拟的经济效益，成为农业增收的有效途径。

这是目前广东唯一一家植物工厂

植物工厂生产出来的蔬菜优势主要体现哪？

通过科学有效地设定封闭环境，完全无农药生产，蔬菜安全标准高；同时工厂的卫生安全达到食品加工厂标准，蔬菜可直接食用。 

精准配比的营养液通过自动传输系统送达每棵蔬菜，不仅可以有效提高蔬菜的口感，还可以确保出菜品质的一致性。 

不易受季节和气候影响，产量高，品种多，能为周边市场“定时、定质、定量、定品种”的提供安全优质蔬菜。 

无农药、节水型、节能型生产大大降低了环境负荷；同时为工厂员工提供了舒适化的作业环境。 

下面我们就实地踏入植物工厂，对这个高科技农业设施一探究竟。

工厂一期于2020 年4 月15 日投入使用，占地3186平方米，预计蔬菜年产量达80 吨，按功能分为四大区域：育苗室；种植区；冷库及包装区；清洗消毒区。 

进入植物工厂第一步经过风淋室接受吹淋，其吹出的洁净空气可去除人员所携带的尘埃，有效地阻断或减少尘源进入生产区。 

育苗室 

因为苗株决定了收成的70%，所以育苗室是生产非常重要的一个环节。

它相当于一个小型的全封闭全自动的植物工厂。

在控制屏设置好温度、湿度与二氧化碳浓度等数据，就能营造出苗株的最佳环境。与常规育苗方式（土地）相比，育苗室的育苗时间可减少三分之一，并大大节省人工。

17平方米的育苗箱一次育苗量可达34560株。每个育苗盘可种植288株，种植密集，小苗生长非常均匀。育苗时采用底面送水方式，因为液面送水容易滋生细菌和霉菌，引起病害。底面送水能有效阻止病菌的生长，并且这样培育出来的苗株根系非常发达。

种植区

种植区是植物工厂的主要区域，种植的品种可以根据市场的需要定制，产量高、限制少、节能省水最环保。

以大家熟知的菠菜为例，普通大田里的菠菜一年不超过4茬，普通温室一年不超过6茬。而华瑞绿源一茬菜的生长周期平均只要19天，一年可收获19次，是普通种植产量的20倍，一般无土栽培产量的5倍，有效提高了蔬菜的生产效率和品质。由于根部脆弱，广东夏天的自然环境中不能种菠菜，而华瑞绿源独家掌握水培菠菜技术，可全年生产。目前，经技术团队研发，有60多种叶类蔬菜适合在工厂种植。

如此高产，却又非常省水，一株菜从种植到收获只需要500ml的纯净水。 

营养液是不断循环的，并在收成前三天切换到清水模式，到收割时全部吸收完毕。而普通陆地种植，蔬菜能吸收的水量只有3%，剩下97%都到流到土壤里了。种植时需使用农药化肥，而农药、肥料的残留物及包装袋会污染土壤或田地周边。两相对比，工厂模式省水又环保。 

先进的管理模式保证蔬菜的即食性。从人员进入前的吹淋，到苗盘收成后的清洗消毒，关键是种植时使用纯净水，且不用农药，彻底隔离了土、水和农药以及各种可能的污染，种植出来的蔬菜根部都很白，美味新鲜，可以立刻摘下试吃，非常美味。普通陆地种植的污染源多种多样，例如到粪尿来作为肥料，就会带来大肠杆菌等病菌附着。 

最重要的是，这种生产方式保持了蔬菜原本的味道，口感爽脆香甜，富含多种干物质、VC和粗纤维，营养价值远高于普通蔬菜，长期食用有排毒养颜、改善体质的功效。 

冷库及包摘下的蔬菜会及时放入冷库，首先在冷库放置6小时，锁住水分，使蔬菜新陈代谢减慢，再送去包装。包装好后如果暂时不需送出的话，包装好的蔬菜会再放入冷库。 

清晰消毒区 

种植板的消毒，是一产一清洗，清洗干净消毒好再进行下一板种植。植物工厂的高科技体现在方方面面，小编给大家举个例子让大家有直观的认识。覆盖薄膜的最上方的是遮阳网，主要用于遮挡强光。保温膜处于中间，在冬天时使用，使蔬菜在外部寒冷时也能处于一个适宜的温度。遮阳网和保温膜都是全自动的，只要温度降低或者升高都会自动打开的。散射膜从日本原装进口，能把光非常均匀的分散开，让植物每个方位都能均匀的吸收到光线。对几层膜的精准调控能保证蔬菜在最适合的温度中（16度到20度左右）生长。液肥稀释机是另一个技术代表。原液通过一套自动化系统调配好精准设定的比例进入传输管道，而且能根据生长情况随时进行调控，为蔬菜生长的各个阶段提供最恰当的养分比例。