广州从化全面推进建设全亚洲单体最大的蛋鸡产业园

文/图 羊城晚报全媒体记者 张豪 通讯员 黄颖瑶

发展现代农业产业是实施乡村振兴战略的重要抓手，也是拓宽农民就业增收的重要渠道。近年来，随着现代化技术的引入，从化区积极促进养殖业发展方式转变，养殖场发展走向现代化潮流，目前我区大型现代化养殖场建设初见成效。

其中，省级现代农业产业园：花卉、荔枝、壹号蛋鸡省级产业园全面建设中，截至到5月底，三个省级产业园已投入20143.29万元用于园区各项基础设施和生产设施建设。

近日，记者深入到壹号蛋鸡养殖场，探访现代农业园区建设，感受从化现代农业强劲的发展脉动。

全产业链发展模式

实现300万羽蛋鸡育繁推一体化

采取封闭式恒温智能化鸡舍饲养，采用自动喂料设备、清粪系统、湿帘系统、科学建设粪污处理系统等其它配套设施......这是壹号蛋鸡产业园的生产模式，如今产业园正以现代农业科学技术为抓手，逐步向规模化、集约化、自动化这个方向不断发展。

据了解，落户在从化区鳌头镇的壹号蛋鸡产业园，园区总占地面积约4700亩，其中核心区约1700亩，直接辐射覆盖种植面积约3000亩。

“产业园发展总思路为‘一核两翼三驱’。”壹号蛋鸡产业园相关负责人介绍，“一核”即以发展种源为核心抓手，引领农业未来。“两翼”即以蛋鸡产业为第一主导产业，同步发展粪污资源化利用产业，比翼双好飞齐头并进。“三驱”，是指绿色生态驱动、科技创新驱动和市场营销驱动。

目前，壹号蛋鸡产业园以蛋鸡产业为第一主导产业，集“育种+养殖+物流加工+营销+科技”于一体的全产业链发展模式，建成后可实现300万羽蛋鸡育繁推一体化养殖示范基地，规模名列国内蛋鸡企业前茅。

其中，新村青年鸡养殖基地规模将达176万羽，为全国乃至亚洲最大的青年鸡养殖基地。该负责人表示，园区建成后将改变从化区蛋鸡产业传统养殖模式，推进蛋鸡产业现代化进程。同时，壹号蛋鸡产业园也是广州市最大的自动化蛋鸡养殖基地，形成现代蛋鸡养殖畜牧业良好示范，对推动我省农业生产方式转型升级意义重大。

此外，壹号蛋鸡产业园充分结合资源禀赋和现代农业园区建设发展现状，重点发展第二主导产业新型粪污资源化利用产业，把养殖废弃物有效转换成优质有机肥和高价值昆虫产品，实现园区内粪污资源化利用率100%，种养循环新模式长期良性运作。

如今，园区引入“科技助推产业，种业引领未来”，已成立广州市从化区壹号蛋鸡产业研究院，推进无抗养殖示范基地，实施优质种质资源保护与配套系开发选育工程、畜禽粪资源化利用技术应用示范等。

“三天鲜”日产50万枚鸡蛋

供往珠三角地区

广东三天鲜畜牧有限公司作为壹号蛋鸡产业园核心企业，近年来，积极参与从化区现代农业产业园建设。基地占地面积200亩，目前基地存栏能力约55万羽，年产约8000吨鲜鸡蛋。

“我们公司专业从事蛋鸡行业已有30多年时间，主营蛋鸡养殖，销售鸡蛋、母鸡等。”广东三天鲜畜牧有限公司相关负责人许杰介绍，该公司采用“养殖+育种+研发+销售”于一体的全产业链经营模式，是广东标准化蛋鸡养殖的倡导者和先行者。

随着市场对养殖设备自动化智能化的需求不断提高，广东三天鲜畜牧有限公司蛋鸡养殖场采用了全环控鸡舍对蛋鸡进行全封闭全程自动化智能化笼养的养殖模式。经过数道“关卡”消毒，记者进入广东三天鲜畜牧有限公司蛋鸡养殖区域，可以看到所有鸡舍均经过密闭化处理，与外界人员严格隔离，基地采用全自动化现代化的鸡笼养殖设备，从喂料、饮水、调温，到拾蛋、蛋品分拣、装箱等都实现了自动化操作，借助这一智能化全自动蛋鸡养殖系统，生产效率大大提升，过去要十几人一起工作，现在仅需一名技术工人，既省时，又省心，不仅大大节约养殖成本，更有利于蛋鸡健康，蛋鸡产蛋率和鸡蛋质量也实现双提升。

“为了进一步保证鸡蛋优质、安全，不仅在处理间出入口增设消毒设施，在每一道工序我们都严格把关，确保质量。”许杰表示，处理间采用的是进口欧洲的鸡蛋分离机，属全球最先进，可以从脏蛋、破蛋、裂纹检测、杀菌、称重等多个步骤的工序进行细致的分类，保障全产业链的优质、安全生产。

在蛋鸡舍的环境控制方面，养殖场利用了饲养环境和舍内养殖过程使用物联网全程监控，实现了精细化的调控，整个鸡舍的温度、湿度等都经过精心测控，而监控内容对监管机构和消费者开放，系国内目前最先进的产品溯源系统。

“基地目前有55万羽蛋鸡，每天可生产约50万枚鲜鸡蛋，保障市场供应。”许杰介绍，基地于2019年被评定为“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”，拥有完整的物流系统，基本可实现当天产蛋当天运输，产品“三天鲜”牌及“壹号土”鸡蛋主要销往珠三角地区。

“下一步我们还将计划开展基地二期生产建设。”许杰表示，公司从化基地已荣获市农业龙头企业、蛋鸡标准化示范基地、“守重”企业等殊荣，从化基地亦正在进行省农业龙头企业及省级菜篮子基地认证。