街市有料到：如何煮菜菜不黄？买10元一公斤的本地芹菜

街市有料到：如何煮菜菜不黄？买10元一公斤的本地芹菜

　　今天菜价多少钱？哪种肉最便？哪种菜最贵？看我们的街市有料到就知道啦

　　文/图 羊城派记者 宋昀潇

　　说来惭愧，本小记颇不识柴米油盐，为了写好“街市有料到”，今日特地到市场转了一圈，买回来潺菜一把。

　　潺菜学名越南菠菜，又名大叶木耳菜，其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉。

　　小记最爱喝菜汤，以前妈妈会买回潺菜和着鱼丸、鸡蛋一起煮，鱼丸留肉香，鸡蛋配色美。

　　于是小记效仿妈妈买来潺菜、鱼丸、鸡蛋各三样，怎奈鸡蛋不知何时放，姑且把鱼丸洗净和潺菜丢到锅里一起煮～

　　20分钟过后......

　　谁能告诉我出来的这是啥？

鱼丸比牛眼睛还大，潺菜从鲜嫩翠绿变成了有毒蜡黄～

　　说到青菜大家都喜欢翠绿绿，但自家炒菜总不免发黄（可能只是我自己吧）。

　　要想菜一直绿关键就在于，购买10元一公斤的本地芹菜，无论你是煎炸焖煮，都能永葆翠绿，给你森林般的视觉体验～

　　除了芹菜，今天其他菜种售价多少？快下拉页面，小记精选20种常用菜供诸君参考。（更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

　　品种 绍菜(大白菜)

　　零售价 5.48

　　品种 芥兰

　　零售价 9.57

　　品种 椰菜

　　零售价 8.66

　　品种 青皮冬瓜

　　零售价 3.7

　　品种 本地芹菜

　　零售价 10.0

　　品种 云南小瓜

　　零售价 7.24

　　品种 大芥菜

　　零售价 7.04

　　品种 菠菜

　　零售价 9.94

　　品种 西洋菜

　　零售价 8.06

　　品种 油麦菜

　　零售价 6.54

　　品种 白萝卜

　　零售价 3.72

　　品种 茄瓜（茄子）

　　零售价 6.51

　　品种 黄鳝

　　零售价 63.5

　　品种 鲫鱼

　　零售价 21.07

　　品种 开刀鳙鱼

　　零售价 20.86

　　品种 冻凤爪

　　零售价 26.38

　　品种 毛鸭

　　零售价 25.0

　　品种 肋条肉（五花肉）

　　零售价 27.8

　　品种 红壳鸡蛋

　　零售价 10.06

　　品种 排骨

　　零售价 51.72

　　（数据来源：市发改委价格监测中心 计量单位：元/公斤）

　　来源｜羊城派

　　责编｜胡晓倩