丰顺县茶叶产业园：一睹“高山云雾出好茶”风采 续写 “一个转变、四个融合”新篇章

省级现代农业产业园专题报道组

文字/刘艳芳 罗雪辉 实习生 吴映霖

摄影/刘艳芳

通讯员/林勇军 胡金辉 张栋明

俗话说，“高山云雾出好茶”。地处梅州市南部的丰顺县，是“八山一水一分田”的山区县，全县面积2710平方公里，其中山地面积达340多万亩，整个丰顺县500-1000米高山547座，1000米以上高山57座，再加上先天优良的气候，自然孕育出好的茶种，从而促进了丰顺茶叶的发展。

近日，由中国农村杂志社、农民日报、南方日报、羊城晚报及南方农村报组成的省级现代农业产业园专题报道组一行前往丰顺县茶叶产业园进行实地探访。

“高山云雾出好茶”。胡金辉摄

建立“1+9+19”企业带动模式

加快产业园建设进程

丰顺县数十家茶企齐聚专题组调研会议。刘艳芳摄

丰顺县农业农村局副局长刘斐向专题组介绍，丰顺县茶叶产业园获批为2018年广东省第一批启动的省级现代农业产业园，选址在丰顺县西北部5个茶叶发展集聚镇：丰良镇、龙岗镇、八乡山镇、北斗镇、潭江镇，约为8.3万亩茶叶种植面积，占全县茶叶种植面积的76.85%。该产业园由广东省农业科学研究院茶叶研究所提供技术支持，项目总投资2亿元，其中产业园专项资金5000万元，县级配套资金1000万元，企业自筹资金1.4亿元。“我们产业园的牵头实施主体是广东天亿实业有限公司，另外还有9家一级实施主体，以及19家带动各产业经营主体的省市级龙头企业，所以参与我们产业园扶持的企业共有29家，但是我们全县茶叶经营主体一共有147家，所以我们丰顺县茶叶产业园主要是通过‘1+9+19’的模式，去带动147家茶叶经营主体。”

在座谈会上，全县20多家茶企齐聚一堂，纷纷展示自己独特的茶叶特色和运营模式，他们都认为现代农业产业园建设可系统地集聚丰顺县茶叶产业资源，带动企业更有序、更精细化地发展。

丰顺县具备种植高山生态茶的天然优势。胡金辉摄

据了解，目前丰顺县茶叶产业园主要建设内容为：生态茶园建设项目、茶叶加工与质量体系建设项目、茶叶科技体系建设项目、茶叶品牌体系建设项目、茶企发展融资贷款贴息项目五大类目共计63个项目。截止目前，产业园建设项目已全部开工。共计总投入为12824.87万元（其中省级财政资金2753万元，县级配套资金265.95万元，企业自筹配套资金9805.92万元，约占产业园总体投资2亿元的64.12%。另外，茶企发展融资贷款贴息项目撬动贷款金额8895万元，整合产业扶贫资金7794.89万元），用于茶园各项建设工作。

“下一步将督促产业园各实施主体加快建设进程，并据此下拨省级财政扶持资金，提高资金使用率的同时，确保产业园整体投资撬动比例达到1:3的绩效成果。”刘斐补充说道。

产业园建设预计带动农户1.2万

马图“空心村”变“回流村”

多种模式积极带动农户就业。胡金辉摄

丰顺县委书记曾永祥接受专题组的专访时表示，“随着龙头企业规模的迅速扩大，辐射带动能力也不断增强，龙头企业已成为带动农产品加工业发展的主力军。”截至目前，丰顺县各龙头企业带动农户数达6038户，其中通过产业扶贫带动的建档立卡贫困户达3981户，同时各合作社、种植大户带动农户数在持续增加中，至茶叶产业园项目建成后，预计可辐射带动从事茶叶产业，包括种植、加工、流通、品牌营销等各方面的农户数达1.2万户左右。此外，经营茶叶种植农户的产值效益较高，产业园所在地农村居民户均可支配收入将进一步得到提高。

此外，马图村茶业发展中，联农带农效果也十分显著，不仅仅带动留守村内的中老年人，还吸引了许多离乡务工的青壮年人回乡从事茶产业工作，将马图村从一个“空心村”转变为“回流村”，将散乱没有标准的茶业转变为马图村家家致富的行业。“2008年之前，马图茶叶种植十分散乱，没有标准，也没有市场价。2008年我们正式注册马山商标，成立了马山茶叶股份有限公司。在经过市场运营后，我们公司收购茶农的茶青，此后整个马图村的茶叶不愁卖不出去。在几年前开始，很多马图村的老人家在采春茶时，甚至会让他们在外务工的子女专程请假一个月，回家采茶，然后把所采的茶青卖给我们公司。所以在我们公司的带动下，马图村的茶园规模也扩大了，而且马图茶现在已是国家地理标志保护产品了，因而马图茶在市场上处于供不应求的状态，越来越多人回来从事茶业工作。再就是我们茶园提供临时工岗位，最高的时候可达200个，也可以吸纳一些人回乡务工。这就是为什么我们说马图村会从‘空心村’变‘回流村’。”实施主体广东龙岗马山茶业股份有限公司相关负责人饶辛霞说道。

韩山茶业打造独特“韩文化”

注重历史文化赢得硕果累累

记者们走访后了解到，丰顺县茶业有着丰厚的文化底蕴，在丰顺县许多村镇都在种植茶叶，但不同的村镇又有着不同的文化背景，从而衍生出了多元化、多样化的文化茶品牌。“整个丰顺县有604座山，我们的每一个山头都有故事，都值得挖掘。我们现在主要集中在比如马图村、凤坪畲族村为主的红色文化带动绿色发展，其中有畲族8月25日的中国畲族故里文化节，最大的古村落百年茶树等，通过故事文化打造不同的茶叶品牌。”丰顺县委书记曾永祥向专题组记者说道。

2019年丰顺高山茶开采节暨第二届丰顺高山茶文化节开幕式。胡金辉摄

专题组在了解丰顺县茶叶产业园建设情况时，来到了其中一个茶叶种植地——韩山。山上云雾缭绕，空气清新，专题组一行也不禁感慨韩山这仿若仙境的生态环境。据丰顺县农业农村局副局长刘斐介绍，“在公元819年，韩愈因为上书《论佛骨表》谏迎佛骨而得罪唐宪宗皇帝，被贬为潮州刺史，在赴任途中，来到当时的南山。韩愈也被绮丽如画、如人间仙境般的南山风光所吸引，抛掉内心烦扰，在南山盘桓多日，为在仅仅八个月的潮州刺史任上‘驱鳄除害、兴学举贤、排涝修堤、赎放奴隶’等德政奠定了基础，后促使潮州形成具有个性特色的地域文化，也使潮州地区成为礼仪之邦、文化名城。潮州地区人民至今尊韩,认为‘山水于今皆姓韩’，遂把韩愈曾经居住过的南山称为韩山。所以在韩山孕育着‘韩文化’，韩山的茶业也是被这样的文化而熏陶着”。

据了解，该县十分重视茶叶品牌体系的建设与推广，新注册了区域公共品牌“梅州丰顺高山茶”，并以政府搭台，企业唱戏，社会各界参与的形式，不断创新打造、积极实施品牌战略，因而在品牌建设方面早已赢得累累硕果，及名誉海外的好口碑。

截止目前，全县共有5家企业5个产品获得有机茶认证，6家企业8个产品获得绿色食品认证，1家企业获得地理标志产品认证，有2家农业龙头企业的3个产品被评为“广东省名牌产品”。

同时，为打造“丰顺高山茶”公共品牌，丰顺县与广东省农业科学院、高校等科研院校合作，引进茶树良种，建设种苗基地；全面加强茶叶生产的质量安全建设，推进无公害、绿色、有机茶叶产地产品认定，舞好“龙头”带动龙身，将公共品牌和龙头企业品牌相结合，扩大品牌效应。其中，共有8家茶企通过“SC食品生产许可认证”，马山茶获评为“广东省十大名牌农产品”，韩山岩露茶在2014年中国国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛中荣获特等金奖及金奖，“韩山岩顶红”于2015年荣获意大利米兰世博会名茶评优金奖，2014年“马图绿茶”获批为国家地理标志保护产品，在2019年“粤茶杯”广东省第十三届茶叶质量推选活动中，我县“马山”岭南小种红茶（广东龙岗马山茶业股份有限公司）获得红茶金奖；“颖凰玉蕊”颖红（广东华承生物科技有限公司）获得红茶银奖；“马山”岭南小种绿茶（广东龙岗马山茶业股份有限公司）获得绿茶金奖。

另外，从2018年开始，我县共举办或参与了10场大型茶事活动，包括2018广东·丰顺茶文化节新闻发布会（清远）、2018广东·丰顺茶文化节摄影大赛、2018广东·丰顺到山茶产销对接会（广州芳村）、“梅州2019年梅州丰顺高山茶开采节暨第二届梅州丰顺高山茶文化节开幕式”大型推广活动、“梅州丰顺马图茶香节”、组织茶企参加第三届中国国际茶叶博览会等，下一步将在今年的9月23日举办“首届中国国际茶业精英峰会”，并同期举办以茶产业为主的“第二届中国农民丰收节（梅州丰顺）”，积极对接国内国际茶叶市场，大力推进实施“梅州丰顺高山茶”品牌战略。

“一个转变、四个融合”

推动科技及三产融合发展

据丰顺县委书记曾永祥介绍，“从产业建设的角度、三产融合发展的角度出发，丰顺县茶叶产业园未来发展主要围绕‘一个转变、四个融合’的思路展开。”

他细细解读了“一个转变、四个融合”的发展理念，即指转变现有生产经营模式：第一，进行资金融合。集中资源办要事，集中力量办大事；第二，进行项目融合。构建全产业链集成式开发；第三，进行“三产”融合。打造农业发展的先行区和示范区；第四，进行科技融合，提升产业发展核心驱动力。

生态茶园体系建设——绿色防控技术。广东天亿实业有限公司茶园基地，省农科院茶研所专家现场技术指导。受访者供图

各产业实施主体茶企纷纷介绍各自茶叶特色。刘艳芳摄

在科技发展方面，丰顺县茶叶产业园将以科技作为产业发展核心驱动力，大力推广配方施肥、节水灌溉、病虫害综合防治及采收加工等技术；通过强化物质装备、推广良种良法等进行科技创新，形成现代要素高度聚集、技术集成应用水平较高，采用新品种、新技术、新设备、新工艺和新管控流程，提升项目科技含量，打造现代农业发展的典范。“我们公司利用韩山海拔900米以上、富硒土壤这个现有基础来打造生态茶园。除此之外，我们采取生物位配置技术、病虫害绿色防控技术，且不使用农药，全部采用有机肥料进行施肥。再加上，山上长时间都是云雾缭绕，所以我们利用这个云雾来滋养茶树，并且用天然的山泉水来灌溉茶树，以此达到建设生态茶园的目的。”实施主体之一广东天亿实业有限公司相关负责人余强说道。

茶叶加工质量提升，引进茶叶加工设备。丰顺县凤畲茶业发展有限公司完工后照片。受访者供图

科技体系建设。绿色防控技术培训会议。受访者供图

此外，丰顺县还将成立梅州丰顺高山茶研究院，组织学生实习实训、师资培训、教科研及产学合作，打造现代茶叶技术创新团队，培养一批有“工匠精神”的知识型、技能型、创新型新型经营主体人才，进行探索茶叶科研课题，培育茶树优良品种，研发茶叶加工技术及茶叶新产品，指导推进茶叶品牌建设、茶企交流展示等研究工作。产业园还将建立茶叶质量与产地安全监控服务体系，建立溯源管理平台，每年对产业园区内的茶企及茶叶品牌进行年检，确保茶叶生产符合规定，促进茶叶品质的提高。

据了解，在三产融合发展方面，产业园通过规划建设，建立完善的农业全产业链体系，同时依托项目地良好的自然景观、人文景观，结合产业园第一、二产业生产能力与布局，挖掘第三产业开发潜力，形成产业链条完整、业态丰富的产业园，实现农村一、二、三产业深度融合发展，能够成为现代农业发展的先行区和示范区。

茶博馆外观。受访者供图