一年出口罗非鱼近50万吨 广东渔业创造多个“全国第一”

金羊网记者 许悦 通讯员 粤农轩

12月22日-24日，首届广东渔业种业博览会在广东国际渔业高科技园举行，这是全国首个开在塘头的博览会，受到了全国业界的广泛关注。记者展会上了解到，经过70年的发展，现在的广东渔业，已经是妥妥的全国水产养殖产量和淡水苗种产量双料冠军。不仅如此，草鱼、罗非鱼、对虾、鳗鱼、乌鳢、鲈鱼、鳜鱼、青蟹、多种海水鱼等养殖品种产量，也创造了多个“全国第一”。

特别是近年来以乡村振兴为战略目标，广东渔业走上了集约化、智能化、信息化、品牌化的发展道路，进入了绿色、高质量发展的新阶段。

广东渔业创下多个“全国第一”

提到广东70年巨变的时候，经常有这么一句话：过去珠三角的桑基鱼塘，已变身世界级城市群。这里说的桑基鱼塘，其实是珠三角一种独具特色的渔业养殖模式。桑基鱼塘与蔗基鱼塘、果基鱼塘并称为“三基”，是珠三角地区传统的渔业养殖模式。上世纪70年代，“桑基鱼塘”被联合国粮农组织列为最佳农业生态模式。

这些先进的养殖技术带动了中国渔业的屡次飞跃。上世纪六十年代，珠江水产研究所“池塘多级轮养技术”为养鱼高产奠定了理论基础，促进了我国水产养殖业的第一次产量飞跃；上世纪八十年代，珠江水产研究所“万亩连片池塘高产养殖综合技术”使池塘养殖单产和大面积总产实现接近翻倍的增加，成就了我国水产养殖业的第二次产量飞跃。

目前我国水产品养殖产量4991.06万吨，其中广东698.59万吨，占比14.00%，位居全国第一。

不仅如此，广东渔业还实现了多个“全国率先”——率先放开水产品交易市场，率先与东盟国家开展“一带一路”渔业合作，率先实现海洋捕捞“负增长”，率先大规模推动人工鱼礁建设，率先开展渔船渔民互助保险。

这同时也带动广东成为了中国水产饲料产量最大的省份，饲料品类齐全，海大、恒兴、粵海、澳华等饲料集团引领行业发展潮流。

广东渔业种苗占据全国“半壁江山”

作为全国水产养殖第一大省，广东不仅是水产养殖产量、流通、消费大省，更是水产种业大省。

省委、省政府高度重视渔业种业的发展，在全国率先实施现代种业提升工程，推动建成国家级水产良种场5家、省级水产良种场64家、其他各类苗种场数量2000多家，形成了国家级、省级良种场为龙头，地市苗种繁育场、县级培育场为支撑的水产苗种生产体系，是行业公认的全国乃至全球水产养殖业的“发展高地”。

2018年广东淡水鱼苗产量超过8200亿尾，占全国60%以上；南美白对虾苗产量超4497亿尾，占全国40%以上；海水鱼苗产量超过50亿尾，占全国近40%。其中四大家鱼、罗非鱼、南美白对虾、加州鲈、生鱼、鳜鱼等多个品种种苗产量多年稳居全国榜首。全国鱼虾苗产量超2.3万亿尾左右，广东就有1.3万亿尾。

以罗非鱼为例，广东是我国最早的罗非鱼养育基地。上世纪九十年代开始，广东通过实践探索，研发出奥尼和吉富等罗非鱼优良品系。目前广东拥有罗非鱼良种场数十家（其中国家级良种场2家），2018年广东罗非鱼苗种产量超百亿尾，超过全国50%，产量和规模蝉联全国首位。

虾也是广东渔业的一大优势苗种。上世纪七八十年代，南海水产研究所联合广东海洋大学成功突破了斑节对虾、墨吉对虾等主要对虾品种的工厂化育苗，使广东对虾育苗技术进入世界前沿；上世纪九十年代，广东湛江引进凡纳滨对虾，突破人工育苗技术并批量生产，2018年凡纳滨对虾苗产量接近4500亿尾，超过全国40%；进入21世纪以来，广东自主选育了“中兴1号”、“中科1号”“正金阳1号”凡纳滨对虾，及“南海2号”斑节对虾等多个虾类新品种，建立了完善的良种场体系，虾苗销售覆盖全国，并引领中国成为全球最大的对虾育苗国家。

“粤字号”水产品叫得响、立得住、卖得好

在广东渔业的大版块中，水产品加工也是一块重要的拼图，不少人甚至是因为豆豉鲮鱼罐头而知道了广东的水产品。

据介绍，广东水产品加工历史悠久，中国首家鲮鱼罐头厂广茂香，就是1893年在广州建立的；1958年，广东罐头厂落成投产，成为当时亚洲最大的罐头厂；1960年广东罐头厂生产的豆豉鲮鱼罐头销往全球各地华人区，风靡世界。

随着广东成为全国水产养殖第一大省，广东的水产品加工也同样发展壮大。目前，广东罗非鱼加工业独占鳌头，拥有20多家大中型罗非鱼加工出口企业，年加工出口能力近50万吨；广东还是全国最大的日本鳗养殖、加工和出口基地，烤鳗出口占全国35%以上，年加工能力可达2万吨；广东也是全国最大的对虾贸易集散地，仅湛江就有对虾加工企业271家，是全国乃至全世界先进加工技术的聚集地，对虾加工工艺全国领先，涌现了恒兴、国联等国家级龙头企业。

有了“加工”这一链条，广东多个渔业养殖聚集区形成了完整的供应链，提高了市场竞争力。在今年广东认定的首批46个省级特色农产品优势区中，就有4个产区因为水产品而著名，包括：珠海市斗门区白蕉海鲈广东省特色农产品优势区、中山市东升镇中山脆肉鲩广东省特色农产品优势区、茂名市电白区电白南美白对虾广东省特色农产品优势区，以及茂名市茂南区茂名罗非鱼广东省特色农产品优势区。

就像现在说起广东荔枝，很多人马上想起广州从化。而说起白蕉海鲈鱼，很多人马上想起珠海斗门，广东越来越多的特色农产品优势区已经越来越具集群效应。  

之前记者在珠海市采访时就了解到，珠海市此次入选的斗门区白蕉海鲈广东省特色农产品优势区，就是全国最大的海鲈鱼生产基地，年产量约占全国的50%。

“我从事农业工作二十年的梦想就是建设一个农产品精深加工园，现在终于实现了。”珠海市农业农村局副调研员张少良表示，“现在我们农业发展最大的短板就是农产品加工，尤其是水产品加工。目前斗门区的白蕉海鲈年产量是12.28万吨，对水产加工需求量太大了。”

近期斗门区白蕉海鲈产业园被正式纳入珠三角地区自筹资金建设省级现代农业产业园名单，斗门区政府积极配套600多亩建设用地，正好解决了水产加工厂的建设。

珠海集元水产科技有限公司董事长沈少波也告诉记者：“农产品加工在全产业链中起着承上启下的作用，如果产业发展缺少加工和物流，那么产业的附加值是做不起来的。珠海本地加工基础薄弱，一到上市旺季养殖户只能把白蕉海鲈低价收购到北方去卖，价格一直起不来。现在产业园建设了精深水产品加工厂，可以扭转向外省低价甩卖的现状，对我们增强白蕉海鲈市场竞争力起到了非常好的作用。”