年初二：北方开年才吃面，我们广东今天与这几道菜更配！

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“在粤过大年”广东原创歌曲新春系列MV

羊城晚报报业集团

广东省音乐家协会

广东电视台公共频道

联合出品

大年初二，媳妇回娘家。

路上要是没事做，先来欣赏一首跟今天很搭、而且粤味十足的新年歌曲：《甜蜜的高帽》，由梁天山作词，黄智骞作曲、编曲，张恒演唱。

中国传统习俗中，年初二有开年饭的习惯，开年饭要有鱼有肉十分丰盛，不亚于团年饭水平。同时，今天也称“姑爷节”，广东女婿拜年的“法定日”，女婿可要跟老婆去岳父岳母家拜年哦。

而作为娘家，今天可确确实实是全年最重要的日子。

在旧时代，“嫁出去的姑娘，泼出去的水”，民间认为嫁出去的女儿在除夕和初一这天不能回门，回门会把娘家吃穷，只有在年初二以后才能带着丈夫、孩子回娘家。

女儿出嫁了，娘家父母翘首以盼女儿的归来，尤其生怕女儿平时在夫家受委屈，今天这顿开年饭可必须得下足功夫。所谓“一个晚饭一担心机”。

『下昼五点几街市渐浓人气

阿伯阿婆讲价似开锣大戏

猪扒加芥辣

营造创新口味

一个晚饭一担心机 』

好了，重点来了！大年初二吃什么！看过来！

在北方，大年初二为迎女儿回门，传统会有吃面条的习俗，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。

而在南方，尤其广东，开年饭不光要吃好，还会为菜式取上吉祥寓意的谐音，希望新的一年事事更好！

鸡——大“鸡”大利。广东人待客，以鸡为上品，俗语说：“无鸡不成宴”。在广东菜式中，鸡的菜款特别多，白切鸡、豉油鸡等。

鱼——年年有“鱼”。鱼也是开年饭不可或缺的菜肴，而且还要吃剩一点点，象征着“年年有余”。

烧肉——红皮赤壮。烧肉，直接有一个更形象的称呼：“红皮赤壮”，寓意家中各人身体健康，龙马精神。

发菜猪手——发财就手。发菜，取其发财之意，猪手，在粤语中也与就手谐音，发菜焖猪手则寓意“横财就手”。

此外，还有发菜猪脷（发财大利）、白灼虾（笑哈哈）、冬菇生菜（进宝生财）等等。

是不是看到都想立刻大撮一顿呢？要是响应广东提倡“留粤过年”的小伙伴们，今天不妨也跟你的闺蜜、跟你的兄弟一起去凑凑热闹，广东娘家人可是出了名热情好客的。

作词：梁天山

作曲、编曲：黄智骞

演唱：张恒

《甜蜜的高帽》

作词：梁天山

作曲、配器：黄智骞

演唱：张恒

下昼五点几街市渐浓人气

阿伯阿婆讲价似开锣大戏

猪扒加芥辣

营造创新口味

一个晚饭一担心机

共幼子嬉戏

亲亲可爱面庞

幸福的姿态瞬间发光

平常事买餸烫衫洗菜

又何妨

闲来养鱼撚雀也很爽

成就也许不算多

有温馨家园一个

电影的主角也妒忌我

模范丈夫的高帽

似嘴边一抹蜜糖

甜蜜与向往

如花冧正开放

若有好天气郊野树林游戏

斗快扑蝶那一刹夕阳极美

天空多远大如何及得这地

温暖散落一屋欢喜

共幼子嬉戏

亲亲可爱面庞

幸福的姿态瞬间发光

平常事买餸烫衫洗菜

又何妨

闲来养鱼撚雀也很爽

成就也许不算多

有温馨家园一个

电影的主角也妒忌我

模范丈夫的高帽

似嘴边一抹蜜糖

甜蜜与向往

如花冧正开放

成就也许不算多

有温馨家园一个

电影的主角也妒忌我

模范丈夫的高帽

似嘴边一抹蜜糖

甜蜜与向往

如花冧正开放

#零号音乐厅，华语原创音乐再出发！#