@高考考生 专家：考前饮食重在合理不宜“特殊化”

羊城晚报讯 记者张华，通讯员林惠芳、周密报道：2020年高考即将于下周开考，考生近期的饮食问题是家长备受关注的话题。近日，多位专家接受记者采访时建议，考生高考前的饮食应与往常一样，重在结构合理，不要搞特殊化，更不要迷信滋补品。

“有的学生每天晚上熬夜到十一二点，第二天起床后胃口不佳，早餐吃得少，甚至不吃早餐。”广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任刘喜红表示，“处于冲刺阶段的高考考生学习强度增加，不吃早餐，能量跟不上，容易出现大脑缺氧导致头晕、记忆力下降。”

刘喜红说，大脑的能耗主要来源于碳水化合物（淀粉等）水解成的葡萄糖，大米、面条、包子等主食是给大脑供应能量的“汽油”，脑力劳动者要增加主食的摄入。

广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼表示，高考考生应尽量保持原有的饮食习惯，不要吃平时没吃过或容易过敏、不耐受的食物，以免肠胃不适应引起腹泻腹痛等。另外，也不要吃大鱼大肉，因为过度进食高脂肪、高蛋白质的食物会加重胃肠负担，增加腹泻或食欲不振等风险。

高考来临之际，不少家长毫不吝啬地给孩子购买保健品。夏燕琼提醒家长，千万不要寄希望于几天内就能提高考生智力的补品或保健品，如果孩子饮食合理，没必要吃补品和保健品。若考生因情绪紧张导致食欲不振，应进行心理疏导，也可到医院的营养科、中医科、预防保健科门诊进行饮食调理。如果饮食摄入不充足，可考虑摄入复合型维生素和矿物质的膳食补充剂。

同时，专家还提醒，近期天气炎热，十分容易出现食物的腐败变质，特别是凉菜或是剩饭菜；考生应吃烧熟煮透的食物，最好现做现吃，尽量在家或在学校就餐，减少外出就餐。