又闻饭菜飘香！ 海珠一湖北餐馆老板携员工返穗重新营业

文/图 羊城晚报全媒体记者 罗仕

离开广州回湖北老家10多天后，12月7日，经过近11个小时的车程，王明和他的员工们连夜回到了广州市海珠区。当晚，他的店面——台冲土菜馆（石榴岗店）重新营业，迎来了此轮广州疫情后的首批顾客。

10月底开始，广州新一轮疫情暴发。位于海珠区、主营湖北菜的台冲土菜馆（石榴岗店），处于此次疫情的核心区，受到了巨大冲击。“我们10月底接到街道的通知，停止了堂食，只能做外卖。我刚开始也没觉得有多严重，以为像以前一样会很快恢复。”疫情发生三年以来，对停止堂食已经见怪不怪的王明向记者回忆道。

但这一次不同于以往，他慢慢发现，店门口竖起了连绵不绝的水马，周边的封控区和身边的阳性病例也越来越多。

“我心里想今年餐馆是很难再开业了”。11月25日，在送走所有的员工后，他也踏上了回湖北老家的道路。

回到湖北老家后，王明一边隔离，一边密切关注着广州疫情的情况。他从媒体及广州的餐饮同行了解到，11月30日开始，广州市优化了疫情防控措施，多个区逐渐恢复了堂食。“我看同行们前几天都开业了，在家观察几天后，决定回广州重新开业。”

12月6日晚9时，王明开车接上自己的员工，连夜从湖北潜江一路南下。第二天早上8时许，他们顺利抵达广州。

买菜、清理后厨、打扫大堂、发布开业通知……在当天上午短暂休息后，他带领员工们迅速行动起来。

当晚，台冲土菜馆灯火通明，顾客三三两两而来，熟悉的“烟火味”又回来了。

“2013年，我和妻子来到广州，什么人都不认识。我们抱着试一试的心态，从一家25平方米的小餐馆白手起家，发展到目前的8家门店。我在广州赚到了人生的第一桶金，很感谢广州这座城市给我的机会。”王明说，虽然目前8家门店只开了2家，但他对未来还是充满了希望，“防疫政策调整后，我对广州的复工复产充满了信心”。