产业兴，乡村兴，金沙产区树立中国白酒产区发展榜样

文/杨广
图/金沙酒业提供

近日，首部白酒产区纪录片《走进金沙产区》正式收官。在这部聚焦三大酱酒产区之一——赤水河上游金沙产区的纪录片中，多名专家以探访形式深入赤水河流域，从历史、工艺、原粮等多个角度剖析金沙产区适宜酿造优质酱香白酒的优势所在。

本期播出的节目特别邀请到国家发改委国土开发与地区经济研究所原所长肖金成，以他多年对于乡村振兴的研究来为观众厘清金沙酒业如何通过特色农业带动产区发展，并实现为美好生活酿造的奋斗目标。

在肖金成看来，金沙酒业通过高粱种植为当地农民实现了由传统农业向特色农业的转变，而种植高粱也则为当地农民带来了稳定且富裕的生活；同时，借助酒业上下游产业链的赋能，金沙酒业带动了当地运输、物流等多个行业，由此推动了金沙产区的高质量发展，展现了一个龙头企业在产区打造上的责任与担当。

发展订单农业，实现农户与酒厂的双赢

红缨子糯高粱，它是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱，也是金沙地区最广泛种植的作物之一。这种粒小皮厚并不适合人食用的作物，在传统工艺多轮次翻烤后，却能够酿造出品质优异的酱酒，正是这粒不起眼的“沙”，为当地农户打开了脱贫致富的大门。

肖金成表示，过去没有酒业的时候，当地老百姓只能通过瓜果梨桃、稻谷、蔬菜等产品满足个人的需要，却难以通过商品化实现富裕；而在酒业崛起后，百姓可以通过种植高粱卖给酒厂来提高个人和家庭的收入，酒业的发展为当地农业带来了结构性的改变。

目前，金沙酒业通过订单农业模式，与当地农户达成了超5万亩红缨子糯高粱基地的种植协议，而这一合作未来还将扩增至20万亩。通过这份协议，金沙酒业获得了酿酒所需的优质原料储备，当地农户则利用丰富的种植经验实现了自家的增产增收。在金沙这片适合红樱子高粱生长的土壤上，金沙酒业以高粱为媒，实现了与当地农民的共同富裕。

以产业带动产区，金沙酒业促进产区崛起

发展有机高粱种植，只是金沙酒业助力乡村振兴的一个切面。肖金成提出，酒业的发展不仅能够拉动农业的现代化发展，也能够以产业链带动当地经济的全面发展。借助上游原料的种植、加工到产品的生产、包装，再到下游产业链所覆盖的物流的运输等领域，为物流业、运输业等多个领域发展带来机遇。

此外，因为产业的高速发展，金沙酒业还给当地提供了大量的就业机会与就业岗位。目前，金沙酒业拥有员工3200余人，其中绝大部分员工来自周边乡镇。在金沙酒业“十四五”高质量发展带动下，未来也将带动更多群众就业增收。

肖金成认为，在乡村振兴的实践当中，龙头企业能够通过产业链的带动作用有效促进农业增效、农民增收，而借助产业振兴的推进，又能进一步带动人才、文化、生态等多维度的振兴。

在金沙酒业身上，我们看到白酒产业对于农业、物流等产业的带动，同时也看到一家企业对一个地方经济所带来的正面影响。并且，随着酒旅融合项目建设的推动，还将带动金沙县白酒产业深度融合和发展，进一步推动当地经济建设。