持续打造数智农业产业化：怡品茗助力英德红茶产业转型升级

怡品茗公司参加2021年5月在杭州举行的第四届中国国际茶叶博览会 

怡品茗生态老茶园 

文/施沛霖 陈秋蓉 

图/受访者提供

英德出好茶，20世纪已闻名中外。以英红九号为代表的英德红茶，凭借浓醇鲜爽的鲜明特色成为近年茶界的明星，获誉无数。它的成功“出圈”，既离不开优良的生长环境，也得益于新兴的“茶科技”。近年来，英德红茶依托“数智茶园综合管理平台”与“农机装备智慧管理”等项目，推动茶产业转型升级，英红九号的头部品牌怡品茗也乘着这股东风腾飞升级，秉持“用一片叶子成就一个大产业，富裕一方百姓”的初心，打造万亩生态数智化茶园，助力数智农业产业化发展，让英德红茶走出广东，迈向全国。

“英红”再现 粤茶重迎辉煌

岭南多佳茗，英德红茶更是独具一格，它香气浓郁高扬，滋味甜润鲜爽，与云南滇红、安徽祁红并称“中国三大红茶”，在20世纪60年代已蜚声国内外。

遗憾的是，英德红茶产业在20世纪80年代后期却落入低谷。为重现英德红茶的辉煌，2006年接手英德大湾生态老茶园并于2007年创建品牌的怡品茗，积极参与对当地英德红茶、英红九号区域公共品牌的推广工作。自2009年起，怡品茗首次代表英德红茶企业而后多次参加北京、香港、天津、广州等地举办的全国性或区域性的农博会和茶博会，均获好评。2017年，英德红茶被正式评选为中国茶叶区域优秀品牌；2018年，英德红茶荣居全国“最具品牌传播力三大品牌”之首；2019年，英德红茶获评“世界高香红茶”称号；同年，在“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强榜上，“英德红茶”（272.9亿元）荣登榜首。

近年来，英德红茶的种植面积、产量、销售量、品牌价值持续攀升。英红九号也从一个茶树品种名，发展成享誉全国的区域性茶叶公共品牌名。经过多年的工艺改进、品质提升，“怡品茗”也在唱响粤茶品牌的同时稳步发展，先后荣获“中国国际农产品交易会金奖”“全国名特优新农产品”“中国绿色食品认证”和“2019年世界红茶产品推荐活动大金奖”等荣誉称号，成为英德红茶代表企业和全国十大红茶名牌企业之一。

怡品茗将“英红九号”作为主打产品，推向更大的国内、国际市场，尽管竞争日趋激烈，但由于企业一直坚持立足英德的生态区域优势和红茶特色产业基础，推进集约化、标准化和规模化生产，培育发展“怡品茗”英红九号红茶优势主导产业带和重点生产区域。在良好的生长环境和新兴“茶科技”的加持下，英红九号声誉鹊起。中国工程院院士陈宗懋曾表示：“我喝过很多红茶，我把英红九号这个茶叶评为第一！”

政府助力 英德红茶产业脱胎换骨

英德是“中国红茶之乡”，广东省委省政府、清远市委市政府及英德市政府均高度重视英德红茶产业发展，强力引导和扶持“英红九号”这一区域公共品牌。同时，自2015年以来，广清帮扶项目、清远市政府和农业农村局等持续对怡品茗“英德红茶标准化生产示范点建设项目”“怡品茗生态老茶园水肥管理”等项目进行了指导、跟进，还积极对接其他地方有关部门及行业，多次组织怡品茗等本地茶企赴外地考察、参加大型展会作展示等，推进各地深度合作。

这些举措为整个英德红茶生产的标准化探路，最终确定了英德红茶茶园种植管理、生产标准和茶叶加工及精加工标准，并以怡品茗作为英德红茶生产标准化示范点，持续对相关工作人员进行标准化的培训与指导工作；同时推进建设标准化示范展厅，组织行内专家召开怡品茗英德红茶标准化的研讨会。这一系列工作带动了英德红茶行业从茶园种植管理到茶厂茶叶加工整个生产链的规范，从茶园——茶叶的源头保障了英德红茶原料的安全、绿色和健康，为英德红茶的有机、安全品牌形象打下了良好的基础。

英德茶企百花齐放，均有其独到之处，但全产业链的形成却需要产业园的示范和引领作用。2020年在广东省委省政府支持下、清远市农业农村局主导的“清远红茶优势产区现代农业产业园”正好为英德红茶和县域经济发展注入新动能。怡品茗也借着国家扶持产业园发展的东风，实现了生态老茶园的现代化管理，作业效率明显提高，成为出产优质茶叶的“硬实力”，使英红九号品牌得以做大做强。其他茶企看到了效果，都纷纷进行了茶园的改造升级，以生态茶园为荣，使英德红茶产业得到更健康、更稳健的发展。

借势腾飞 数智化发展带动产业升级

政府重视英德红茶产业发展，企业也趁着这股东风得以进一步发展。怡品茗规划建设了“数智茶园综合管理平台”与“农机装备智慧化管理”等项目，以红茶全产业链数智化建设发展为目标，按照“品牌突围，数字赋能”与“全链提升，价值再造”的总体思路，促进数智农业新技术、新设施、新业态在茶产业发展领域的应用和转化。

在政府的支持下，怡品茗与广东省现代农业装备研究所下属的弘科、健坤公司进行合作，研发建立了集茶叶种植数字化农机、智能化生产加工设备、数智化农业信息和溯源系统于一体的全面数智化管理系统。企业依托健坤公司的物联网、人工智能、区块链等技术和设备，从茶叶种植、加工、仓储、物流、销售等各环节全面均做到可视化监控和数字化管理，实现从一片茶叶到一杯佳茗的展示，让消费者更放心。怡品茗还与海南天鉴防伪科技有限公司合作，打造高科技产品防伪技术，为每一罐“英德红茶”制作一张“不可复制的身份证”，从而保障产品的高质量及消费者的权益。

数智农业的发展，带动了产业的转型升级，近年，怡品茗在茶园生态化和茶叶产业组织化等方面投入了不懈努力。企业着力推进绿色有机茶园建设，大力开展有机茶、绿色食品、ISO等认证，努力建设绿色、生态、安全茶园，力争在2022年，茶园全部实现数智生态化管理。

在茶业产业组织化建设方面，怡品茗以“企业+N种植大户+N生产基地+全国连锁销售加盟”为生产经营模式，实施“荣誉与利益共享”原则，着力提升茶叶产业效益。

扬英红优势

弘粤茶文化

“茶产业”“茶科技”与“茶文化”需要统筹发展，在茶文化的推广上，怡品茗不遗余力。

早在2018年，广东省农业技术推广中心就与怡品茗共建了茶叶示范基地，包括了生态茶园“粤茶源”、茶文化展示“粤茶文化馆”、茶艺品鉴“岭南茶韵”等项目，是广州市目前唯一的集茶叶品种示范园、茶文化、茶品鉴、全程体验于一体的茶叶示范和茶叶科技推广基地，成为粤茶品牌建设及英德红茶的展现窗口。未来，怡品茗还将依托粤茶文化馆开展研学活动、科普进校园活动和少儿茶艺培训活动等，满足年轻一代对茶文化的需求，发挥茶文化的感染力，为茶产业铸魂。

弘扬茶文化，在品牌营销建设上也要下足功夫。今年，为迎接英红九号第一轮春茶上市，怡品茗投入大量资金用在户外宣传上，并于3月22日在广州的羊城创意产业园举办以“好茶好水享健康，构建绿色‘双碳’生活”为主题的第一轮春茶新闻发布会。在启动春茶预售的同时，怡品茗向市场免费投放20万罐6克的小罐茶品鉴装，邀请广大消费者们共同品鉴英红九号第一轮春茶，成为茶界的一桩盛事。

无论是茶科技和茶叶示范基地的大力打造，还是茶叶品牌的强势宣传，怡品茗都在积极挖掘英德红茶历史、振兴英德红茶产业、传播英德红茶文化，用最淳朴的语言将英德红茶的故事娓娓道来。