【食尚岭南】广州人有口福了！一大批餐饮“首店”即将来穗

文/图 羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 通讯员 穗商务宣

2月21日，中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展在广州越秀国际会议中心举行。记者从会上了解到，本次活动共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目，预计投资金额超30亿元。

餐饮扶持政策出台显引力

当前，经济正快速复苏，餐饮企业和商业载体、投融资机构寻找新的合作发展机遇呼声高涨。本次大会吸引了超200家来自国内外的品牌连锁餐饮企业，50余家投资和金融机构，150个广州重点商业载体负责人参与。

“食在广州”作为广州的城市名片，既是粤菜的聚集地，也是国内外菜系的福地。据广州市商务局局长洪谦介绍，广州以不到全国千分之一的土地面积，产生全国近1/50的餐饮消费总量，行业发展呈现出规模化、品质化、数字化和多元化等特点。广州拥有1100个餐饮连锁品牌，3.8万家粤菜门店，3.5万家茶饮咖啡店，1.1万家其他地方菜门店，7000家国际美食店，6500家火锅店，另有各类小吃、快餐店累计近10万家。广州餐饮丰富多元，从高端到平民、从国际到本土，丰俭由人、生猛鲜活，为城市增添无穷魅力。

在本次大会上，广州市进一步释放餐饮投资新商机。洪谦表示，“美食之都”是广州培育建设国际消费中心城市的一张名片。广州具有庞大且高质量的消费人群、餐饮发展全产业链条体系、链接全球的人流物流商流枢纽网络、完善的餐饮网点布局、优质高效的政府服务，广州近期陆续出台餐饮扶持政策，对餐饮企业转型升级最高奖励100万元，对营业额增长最高奖励200万元，同时各区也有配套政策措施，随着国际消费中心城市的深入推进，全市餐饮迎来新发展契机。洪谦代表广州市商务局承诺，将为餐饮企业提供“无事不扰、有事必应”的暖心服务。

近千个品牌餐饮投资项目意向落户广州

记者在会上了解到，费大厨广州首店、呷哺呷哺集团新品牌趁烧广州首店、澳门品牌gate12精釀酒吧广州首店、广州酒家、叁木司Bistro，天鸟居酒屋、怂火锅、佬麻雀高端品牌雀园、store by.jpg、TIMS咖啡、台湾美食文创城等一批餐饮投资项目现场与商业载体签约。

本次活动共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等国内主要菜系，以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味，其中不乏老字号、米其林、黑珍珠等中高端餐饮集团，预计投资金额超30亿元。

“广州是粤港澳大湾区的核心引擎，是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。因此，呷哺呷哺把广州作为集团南下扩张和海外扩张的前哨战及试金石。”呷哺集团政府事务部南区负责人李涛表示，下一步，呷哺集团将加大在穗的投资力度，今年预估投资近2亿元在广州开设20余家品牌餐饮门店，新品牌欢乐烧肉“趁烧”华南首店也将落户广州。

此外，2022年成立的广州市美食之都促进会与弘章资本、和智资本 、千行资本、美味投资、龙柏资本等5家投资机构签订战略合作框架备忘录，合作推进广州餐饮行业资本化、连锁化发展。另有13家餐饮企业对接金融机构，意向贷款超4亿元，为企业发展提质加速。