【食尚岭南】“粤字号”食品热潮涌动，产业营收瞄准破万亿

文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 许张超 实习生 李嘉岚

3月31日，羊城晚报记者从“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行启动暨首批优秀食品新品推介发布会获悉，广东将从“规划、投资、集群、企业、宣传、服务”六方面推进实施六大专项行动，力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业。

广东创建食品工业三大方阵

“近日，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，到2025年基本形成‘百亿龙头、千亿集群、万亿产业’的地方特色食品发展格局，培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区。”工业和信息化部消费品工业司食品处副处长孙璐说。

广东省工业和信息化厅消费品工业处副处长黄海丹在会上表示，广东将巩固提升广州、佛山、东莞3个食品工业营业收入超千亿元级城市和饲料、食用植物油、饮料3个破千亿元子集群的第一方阵地位；培育发展百亿级第二方阵，支持深圳、江门、湛江做大饮料、调味品、水产品加工等特色产业，推动营业收入加快向千亿元迈进。

同时，培优做强特色园区第三方阵，鼓励佛山三水和河源高新区饮料园区、东莞麻涌和潮州饶平潮州港粮油加工园区、阳江阳西调味品园区、湛江遂溪水产加工园区、江门蓬江食品特色园区、茂名高州饲料园区、广州南沙、梅州广梅园、肇庆高要预制菜产业园等食品特色产业园引进食品产业链上下游企业，推动园区2023年食品行业营收增速达到10%以上。

在企业培育方面，广东将加快培育形成“链主”企业引领、单项冠军攻坚、“专精特新”企业筑基的世界一流企业群，争取到2023年底，规模以上食品生产加工企业超2300家，新增食品生产获证企业500家至总数达17000家，打造营业收入千亿元以上企业2家，500-1000亿元企业1家，100亿元以上企业10家，10亿元以上企业35家，1亿元以上企业100家。

广东食品万里行将如何开展？黄海丹称，千百亿食品名片销售跃增专项行动从展贸对接、品鉴推介、旅游文化、节庆促销四种主题组织了25场系列展销活动，通过特色优势新品精品发布、供需对接、展览展示、招商推介、美食节、嘉年华、文化节等形式多样、内容丰富、精彩纷呈的活动，以推动预制菜、饮料、岭南特色食品、速冻食品等重点产品实现跃增倍升。

各地出招化“食力”为实力

记者从会上了解到，广东是全国食品饮料工业生产大省和出口大省，“广东粮、珠江水”的区域品牌更是闻名于世，全省各地拥有一批食品工业知名企业。譬如佛山的海天味业、百威啤酒、嘉士伯啤酒、青岛啤酒、皇永顺土猪、光明乳业、红牛特饮、东鹏特饮等，江门的李锦记、无限极、嘉士利、顶益、东古、味事达……

各地市的食品工业成绩斐然。2022年，佛山拥有规上食品企业236家， 10家企业营收规模超10亿元，全行业实现产值1305.6亿元，实现规上工业增加值280.28亿元；江门的食品产业实现规上工业总产值603.89亿元，同比增长9.5%；茂名目前全市有规上食品工业企业170家，2022年全市规上食品企业实现营业收入252.04亿元。

活动现场，省内各地市工信部门的相关负责人也纷纷出招跟进，如佛山提出抢占预制菜发展新赛道，力争用3年时间（2022—2024年），建成省级预制菜产业园3个以上，市级预制菜产业园2个以上；潮州今年将举办首届潮州（潮安）食品展销会、中国食品名城高层论坛暨潮州食品及非遗食品博览会等，擦亮潮州“中国食品名城”金字招牌。

值得注意的是，广东省食品行业协会今年将在广州、贵州、长沙、成都、广西、黑龙江、新疆、河南、山东、山西等地举办10场“粤食越好 粤品世界”广东优质食品新品推介和产业对接合作洽谈活动。“我们会跟省外的当地协会联合在一起，把广东食品推向全国，这些活动既面向当地的企业也面向当地的消费者群体。”广东省食品行业协会副会长钱曼说。

“像我们蓬盛的消费市场国内外都有，内销的比重约占八成，其中广东占比大概是30%，我们去年也做了类似的广告，销量就增长了50%。”广东蓬盛味业有限公司董事长谢财喜告诉记者，从企业的角度来讲，希望在政府政策的支持下，能够把地方的特色发扬光大，让产品品类能够做得更好，合力实现食品工业的高质量发展。